הילה אלפרט ממליצה:

מיכל לויט לא תוציא אתכם לטייל, היא לא תגיד לכם שהגיע הזמן לרדת מהאוטובוס או תחטט לכם במורל. היא, שסיימה שלוש שנים של לימודי גסטרונומיה באוניברסיטה של סלואו פוד בברה תרקום עבורכם מסלול משובץ בביקורים אצל טוביי היצרנים הקטנים, תציע לכם הצצה לעולם המתעקש לשמר את נכסי האוכל של איטליה. מצוידת בידע מעמיק וטעם יוצא דופן היא תשלח אתכם למסעדות נהדרות, כאלה שלא תמיד מוצאים במדריך. ספק אם יש בנמצא תיווך העולה באיכותו על זה שמציעה מיכל לויט בין צמא ישראלי לדעת לבין מה שיש לאיטליה לתת מעבר לצרחנות התיירותית המהדהדת בכל מקום. 

לכתבתה של רונית ורד על הטיולים:

״הסיור שתוכנן עבורנו הוא חוויה שלא תמצאו במדריכי הטיולים הקלאסיים. פיאמונטה הנסתרת... מותאם לטיילים סקרנים שאוהבים חוויות...״

אסתי פולני, אוקטובר 2017

״מיכל, היה מדהים
הכל היה כל כך טעים ומאורגן היטב. הודות לך הכרנו אנשים מדהימים ואכלנו אוכל מיוחד וטעים. ואפילו בילינו בספא מפנק.

מחכים לתכנון הטיול הבא״

דנה וברק, ספטמבר 2017

״היה לנו כיף מאוד, ממש נהנינו מהעבודה שעשית בשבילנו״! 

יואב ושני, נובמבר 2017

״היה נהדר. אהבנו את הסדנה של הפסטה במיוחד. טעים מאוד ואנשים ממש מקסימים ונעימים, תודה רבה״!

רעות ושי, ספטמבר 2017

בואו לגלות את צפון איטליה -

לפרטים והזמנת טיול אוכל ויין:

המלצות

טעימת גבינות מקומיות
טעימת יינות מעמיקה
טעימת פרשוטו פיימונטזי
סדנת הכנת פסטה מקומית
טיירין עם כמהין לבנות
סדנת הכנת גבינות
מפגשים אינטימיים עם הייננים המובילים
קניות אוכל מקומי בשווקי האיכרים
סדנת טעימות קפה בקלייה איטלקית
הראי לי עוד

טיולים קולינריים בפיימונטה בהתאמה אישית 

מחוז פיימונטה השוכן למרגלות האלפים, מציע מטבח הרים צפון איטלקי עם מאכלים שעדיין לא הכרתם. המחוז המופלא הזה הצליח לשמר את דרכי הכנת האוכל המסורתיות המזוהות איתו ולא לתת לגלי התיירות של איטליה לחדור אליו ולשנות את פניו. 

 

מנות הרים קלאסיות בהשפעות אלפיניות המוגשות בטרטוריות ואוסטריות קטנות ומשפחתיות הממוקמות לצד כרמי נביולו מרהיבים ביופיים; מנות המזוהות עם מלוכת בית סאבוי בניחוחות צרפתיים, וקינוחי שוקולד טורינזי בקפה בן 400 שנה, עם אגוזי הלוז הטעימים בעולם.

 

פיימונטה.

אומרים שהעגלים הטובים באירופה גדלים כאן. מנות הבשר קרנה קרודה, ויטלו טונאטו, סלסיצ׳ה די ברה מביאות אל קדמת הבמה את הבקר של פוסאנו. מספיקה רק טיפה של שמן זית טוב מליגוריה ומעט מלח. מעדן. פסטה 40 חלמונים? פיימונטה. אלבה, טורינו, לה מורה וברה - עיירות קסומות מלאות בהסטוריה. כמהין שחורות ולבנות - פיימונטה. ברולו, ברברסקו, ברברה, דולצ׳טו ונאשטה.  

 

פיימונטה. מחוז צפון איטלקי מלא באנשים שעושים הכל על מנת לשמר את המסורת המקומית.

 

אתם מוזמנים לבוא ולקבל הצצה אל תוך העולם הישן של צפון איטליה.

רוצים לטייל בפיימונטה? מעוניינים לפגוש יצרני מזון קטנים ומקומיים, ללמוד איך מכינים פסטה 40 חלמונים ולצאת עם מרקו לצוד פטריות כמהין? 

אני כאן כדי להציע לכם שירות של בניית מסלול קולינרי לטעמכם ותיאומו. שיחה טלפונית קצרה בה נבין ביחד איזה מין טיול הכי יתאים לכם, ואגש לעבודה שבסופה - תקבלו לוח זמנים מוכן לטיול קולינרי ובו מפגשים אינטימיים עם האנשים שעוסקים במלאכת ייצור האוכל והמשקאות המקומיים. 

בין אנשי הקשר שלי נמצאים מיטב היצרנים המקומיים; מסעדנים, מגדלי ירקות ופירות מזני מורשת, ייננים, גבנים, יצרני נקניקים, מגדלי אגוזים, זיתים ואחרים שבהתאם לשלושת ערכי פילוסופיית סלואו פוד מייצרים אוכל טוב, נקי והוגן, ולכן רבים מהם עושים שימוש בשיטות ייצור טבעיות, אורגניות או ביו דינאמיות.  

בואו להנות מטיול קולינרי טעים, מרתק ומלא באנשים מתרבות קצת אחרת - קרובה ורחוקה. 

מחכה לכם בפיימונטה,

מיכל.

מוזמנים לגלות את צפון איטליה -

לפרטים והזמנת טיול אוכל ויין:

מתי שתרצו - כמה שתרצו - איך שתרצו

© 2016 כל הזכויות שמורות למיכל לויט